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Ricette 

Crostata classica Separare i rossi d'uovo dalla chiara e metterli con lo zucchero in una...
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Polpette di farro e verdure Sbollentate il farro in poca acqua salata. Per i tempi di cottura legg...
Fagottini di riso con zucchine e stracchino Tagliate a metà nel senso della lunghezza le due zucchine e quindi ric...
Torta rustica di cavoli con stracchino e noci Cominciate a mondare i due tipi di cavolo della parte centrale più dur...
Flan di topinambur Per preparare il flan topinambur potete iniziare a pulire il tubero: e...
Arrosto di vitello in tegame Legare il pezzo di vitello, cospargerlo di sale e un po' di pepe, aggi...
Polpette al sugo con pinoli e uva sultanina Spezzettare il pane raffermo in una ciotola (togliendo possibilmente l...
Finocchi gratinati Mondare i finocchi delle foglie più esterne, quindi tagliarli in quatt...
Carciofi alla romana Mondare i carciofi delle foglie più dure e immergerli in acqua dove av...
Pollo alle carote e arance Tagliare il pollo a pezzettini, infarinarlo e cuocerlo in un'ampia pad...